田舎暮らしをしながら、パン焼きを楽しむ日々。*レシピは随時見直し確認、修正、補足 ...

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自家製酵母 ノアレザン

くるみとレーズンが程よく散った美味しいパンが焼けました^^
材料: 強力粉(南のめぐみ使用)、全粒粉、自然塩、甜菜糖、水、酵母元種(固めの種使用)、*胡 ...

自家製酵母 ココアの角食

ココア生地に胡桃とチョコチップを入れてアクセントに。バターたっぷりでキメの細かいリッ ...
材料: 強力粉(南のめぐみ使用)、無糖ココア、シナモン、自然塩、甜菜糖、無塩バター、胡桃(ロ ...