田舎暮らしをしながら、パン焼きを楽しむ日々。*レシピは随時見直し確認、修正、補足 ...

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自家製酵母 カフェオレ胡桃ベーグル

珈琲の良い香りと胡桃の食感がぴったりです。
材料: 国産強力粉(南のめぐみ使用)、薄力粉、自然塩、キビ糖、濃いコーヒー液、豆乳(なければ ...

自家製酵母 マルチシリアル入りベーグル

巷で人気?のマルチシリアル入りのベーグルを焼きました^^どなたでも食べやすいふんわり ...
材料: 国産強力粉(南のめぐみ使用)、中力粉(エペ使用)準強力粉で代用可、マルチシリアル、自 ...

タンドリーチキンライス

家族が大好きなタンドリーチキン。漬け込んだタレ(ソース)も余すところなくご飯にたっぷ ...
材料: 鶏もも肉、塩麹、レモンの絞り汁(柑橘ならなんでも)、*プレーンヨーグルト、*玉ねぎす ...

自家製酵母 黒糖のテーブルロール

自家製酵母のテーブルロールを黒糖でも作ってみました^^
材料: 国産強力粉(南のめぐみ使用)、自然塩、黒糖、牛乳、水、酵母元種(緩めの種使用)、無塩 ...