お店の料理や市販品の半額くらいの材料費で、85%以上近い味orうまい味を出したい ...

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赤い食べ頃のトマトを長持ちさせる保存方法

断熱・保温、エチレンガス対策、衝突衝撃を激減させたトマトの保存方法です。 室温で2~ ...
材料: 赤い食べ頃のトマト、紙タオル or 新聞紙 or 古い電話帳、ラップ (サランラップ ...

ゴーヤとなすと豚肉の味噌炒め

体に良いけど苦みがあるゴーヤも、このレシピならたくさん食べられます! ゴーヤをそのま ...
材料: ゴーヤ 2Lなら半分、普通なら2/3位、なす  中なら2本、中の大なら1.5本弱、豚 ...

昆布系のうまみでおいしくなる、卵かけご飯

卵かけご飯専用のしょうゆの代わりになる、昆布系のうまみがおいしい、卵かけご飯です。 ...
材料: あたたかいご飯、卵、濃口しょうゆ(やや甘めがベター)、昆布つゆ(3倍濃縮)、砂糖(き ...

鶏胸肉とセロリの炒めもの

セロリがシャキシャキしてて、塩味系のうまみで炒めた野菜たちがおいしい、炒めものです。 ...
材料: 鶏胸肉、セロリ(中)、しいたけ、人参(中)、酒、塩、こしょう、片栗粉、塩、お好みで  ...