お店の料理や市販品の半額くらいの材料費で、85%以上近い味orうまい味を出したい ...

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しゃぶしゃぶと湯豆腐のたれ_自作の2種

「ごまだれ」と「ゆず風味ぽん酢」なら、もう買わなくても手持ちの調味料のブレンドで、ち ...
材料: 1 ごまだれ、ごまドレッシング(フンドーキン)、下記2の「ゆず風味ぽん酢」、2 ゆず ...

すき焼き風2♪ 焼き豆腐と肉とねぎの煮物

焼き豆腐と白ねぎとえのきがうまい、すき焼き風の煮物です♪ ごろごろっと入ってる焼き豆 ...
材料: 肉(豚肉or牛肉)、焼き豆腐、厚揚げ、白ねぎ(中)、大根、えのき、濃口しょうゆ、淡口 ...

セロリで深みを出すルウ無しフルーツカレー

市販のルウ無しで作る、フルーツカレーです。 ほんのり甘口の中辛。セロリが隠し味。 フ ...
材料: 肉、玉ねぎ(中の大)、人参  ・・・具 兼 香味野菜、セロリ  ・・・香味野菜、塩・ ...

すき焼き風♪ 厚揚げと豚肉と白ねぎの煮物

手軽で簡単に作れる「すき焼き風の煮物」です。材料を入れたら後はほっとくだけ。 すき焼 ...
材料: 肉(豚肉or牛肉)、三角厚揚げ or 焼き豆腐、白ねぎ(中)、大根、えのき、お好みで ...

つけだれ不要、やや濃いめの関西風おでん!

からしや七味、味噌などの「つけだれ」が無くてもそのまま食べておいしい、やや濃いめの味 ...
材料: 大根、里芋、人参  ・・・甘くなるのを抑止用、厚揚げ(三角タイプ)、ごぼう天(1パッ ...

大根と油揚げと里芋の煮物

大根と油揚げの煮物に、えのきを足したら、うまみが出ておいしくなりました。 油揚げを甘 ...
材料: 大根、油揚げ(京あげ)、人参、里芋(中)、えのき、だし汁(かつお)、淡口しょうゆ、料 ...