母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、 ...

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いわしのソテー トマトパセリソース

バターの香りとトマトの酸味が、焼いたイワシにぴったりです♪。
材料: イワシ、小麦粉、オリーブオイル、トマト、バター、パセリのみじん切り、みりん、酒、塩、 ...

魚焼きグリルで鶏の塩焼き

皮がばりっ、身もジューシー。 魚焼きグリルで、鶏肉の塩焼き。
材料: 鶏もも肉、塩麹、サラダ油、ブラックペッパー

鮭のちゃんちゃん焼き

手軽にできる鮭のちゃんちゃん焼きです。
材料: 生鮭、しょうゆ、キャベツ、たまねぎ、にんじん、みそ、しょうゆ、はちみつ、バター

明太子で、なんちゃって山形のだし風

長芋でネバネバ、塩昆布の旨味と明太子の塩気で、ご飯が進みます。
材料: きゅうり、長芋、酢、醤油、塩昆布、大葉、みじん切り、焼き海苔、明太子

メカジキと野菜のオイスター炒め

オイスターソースのコクが、うまみ。酢と砂糖で味を引きしめ減塩にも。どんぶりにしても美 ...
材料: メカジキ、塩、コショウ、片栗粉、たまねぎ、ピーマン、にんじん、オリーブオイル、オイス ...

鮭と新じゃがのホイル蒸し

フライパンでラクチン♪ホイル蒸し。鮭と今が旬の新じゃがで。甘塩鮭の塩味でじゅうぶんお ...
材料: 甘塩鮭、新じゃがいも、タマネギ、パプリカ(赤)、えのきだけ、こしょう、酒、バター

オレンジ蒸しパン

オレンジジュースとホットケーキミックスで簡単蒸しパン。ほんのり酸味が美味しいです。
材料: 砂糖、マーマレード、油、ホットケーキミックス、湯、オレンジジュース

サッポロ一番!王道野菜とゆで卵

ありものくず野菜にゆで卵のせ。サッポロ一番しょうゆラーメン。オーソドックスが一番♪
材料: サッポロ一番しょうゆラーメン、たまねぎ、にんじん、ピーマン、もやし、ゆで卵

きゅうりと豆腐の黒酢スープ

きゅうりをスープに…、夏の冷えた体が温まり、酸味で食欲も増進します。
材料: きゅうり、絹ごし豆腐、薩摩揚げ、水、黒酢、しょうゆ、こしょう、片栗粉、水、ごま油

豚こまと長芋で揚げない酢豚

豚こまをくしゅっと丸めて、揚げずにヘルシー、時短な酢豚。
材料: 豚コマ、塩、酒、片栗粉、トマトケチャップ、酢、水、砂糖、しょうゆ、ピーマン、タマネギ ...