母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、 ...

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トマトとポン酢のタレで鶏胸肉のから揚げ

胸肉とトマトとポン酢のタレでさっぱりな唐揚げ。揚げ焼きにするのでよりヘルシーです。
材料: とり胸肉、しょうが(すりおろす)、酒、しょうゆ、トマト、ポン酢じょうゆ、ごま油、片栗 ...

ピリ辛肉味噌

肉味噌(レシピID.5282861)をピリ辛にしました。そのままでも、野菜と炒めても ...
材料: 挽肉(豚、牛、合い挽きでも)、しょうがのみじんぎり、にんにくのみじん切り、豆板醤、サ ...

きゅうりとコーンの甘酢和え

暑いからこそ酢! きゅうりのしゃきしゃきとコーンのつぶつぶと甘みがよくあいます。箸休 ...
材料: きゅうり、ホールコーン缶、酢、砂糖、塩

カレー粉で簡単タコライス♪

チリパウダーなしでお手軽タコライス♪
材料: 挽肉(豚でも牛でも。うちでは合挽きを使用)、トマト、お好みでレモン汁、キャベツ or ...

鶏そぼろあん

厚揚げや豆腐、煮たかぼちゃ野菜、ごはんの上にかけてもOKな、鶏そぼろあんです。
材料: たまねぎ、ひき肉、水、片栗粉(溶く)、だし、しょうゆ、みりん、砂糖

高野豆腐で親子丼風

炒り豆腐が鶏肉のような食感に。たまねぎ、パプリカの甘みも効いています。
材料: 高野豆腐、たまねぎ、パプリカ、溶き卵、だし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、温かいご飯、 ...

甘塩鱈の黒酢煮

甘塩鱈の塩味だけで十分。黒酢でこくを増した減塩主菜です。パプリカの甘みもいいアクセン ...
材料: 甘塩鱈、大根、パプリカ、昆布、水、酒、黒酢

HCM、炊飯器で楽々バナナケーキ

ホットケーキミックスと炊飯器で簡単ケーキ。バナナの甘みが際立ちます^ ^。
材料: バナナ、ホットケーキミックス、砂糖、卵、牛乳、バター

春キャベツと春にんじんのごまナムル

柔らかな春キャベツとにんじんの甘みが、適度な塩気で際立ちます。冷蔵庫で3日ほど保存で ...
材料: 春キャベツ、春にんじん、にんにくのすりおろし、ごま油、塩、酢、すりごま

春キャベツのすき焼き風

柔らかい春キャベツを余すことなく。こってり濃厚なすき焼き風の甘辛味に、春キャベツの甘 ...
材料: 春キャベツ、豚薄切り肉、砂糖、しょうゆ、酒、みりん