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【減塩】腎臓内科医考案味噌煮込みうどん
減塩している方でも安心して汁まで飲める、味噌煮込みうどんです。塩分は2g弱です。無塩
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材料：
ゆでうどん、鶏もも肉、ぶなしめじ、長ネギ輪切り、無塩味噌、みりん、砂糖、30%減塩鶏
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【減塩】腎臓内科医考案の坦々つけうどん
汁まで飲んでも塩分1.8gの坦々つけうどんです。豆板醤の辛味と豆乳のコクで塩分が少な
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材料：
ゆでうどん、にんにく(みじん切り)、ごま油(炒め用)、豚ひき肉、生姜すりおろし、豆板
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【減塩】腎臓内科医考案塩分2g坦々つけ麺
減塩中でラーメンが食べたい方にもおすすめの坦々つけ麺です。汁を飲み干しても塩分2gな
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材料：
西山ラーメン平打ち麺、豆乳、水、豚ひき肉、豆板醤、30%減塩ガラスープの素、ねりごま
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減塩☆腎臓内科医考案イタリアンもやし炒め
減塩中、糖質制限中の方におすすめのイタリアンなもやし炒めです。カリウム制限している方
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材料：
豚ひき肉、もやし、ミニトマト、トマトケチャップ、にんにく(みじん切り)、生姜すりおろ
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減塩！腎臓内科医考案しめじと豚肉の卵とじ
減塩したい、糖質抑えたい、尿酸高い方向けに考えたキノコ料理です。塩分、糖質、プリン体
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材料：
ぶなしめじ、豚バラ肉、卵、にんにく(みじん切り)、しょうが(すりおろし)、本みりん、
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【減塩】腎臓内科医考案の和風カプレーゼ
ミニトマトとモッツァレラのカプレーゼにメレンゲソースをトッピングして、和風テイストに
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材料：
ミニトマト、ボッコンチーニ（モッツァレラ）、卵白、減塩醤油、バルサミコ酢、オリーブオ
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【減塩】腎臓内科医考案の坦々もやし炒め
塩分も炭水化物も控えている方におすすめのレシピです。塩分は1.46gです。もやし一袋
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材料：
もやし、にんにく(みじん切り)、ごま油(炒め用)、豚ひき肉、生姜すりおろし、豆板醤、
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