管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理 ...

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栄養満点♪美味しいゴーヤたまご☆

夏にたくさん出回るゴーヤ、栄養満点でもなかなか美味しく調理出来ないとお悩みの方!ゴー ...
材料: ゴーヤ、たまご、サラダ油、ゴマ油、塩コショウ、醤油

あっさりとオクラのサラダ(お浸し)♪

夏にたくさん出回る「オクラ」ねばねばの触感が好きな方も多いはず。生で刻んでも美味しい ...
材料: オクラ、塩、かつお節、酢、醤油、ごま油

管理栄養士おすすめ野菜カレー♪ヘルシー☆

肉を使わずまた油も使ってないヘルシー野菜カレーです。トマトやピーマン、那須など夏野菜 ...
材料: じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、茄子、にんにく(すりおろし)、市販のお好みのルー

ご馳走♪トマト&チーズのせハンバーグ

ハンバーグに厚切りのトマトとチーズをのせてご馳走ハンバーグにしました。トマトがさっぱ ...
材料: 合い挽き肉肉、玉ねぎ、人参、パン粉、牛乳、塩コショウ、トマト、ピザ用チーズ、サラダ油 ...

栄養満点おつまみ!ピリ辛小松菜としらす和

栄養満点♩小松菜としめじのナムルのピリ辛おつまみバージョンです。勿論おかずの1品とし ...
材料: 小松菜、しめじ、しらす干、ラー油、麺つゆ 2倍濃縮

栄養満点♪手軽にアサリのパスタボンゴレ☆

ミネラルたっぷりの「あさり」のパスタ「ボンゴレ」ご飯が足りない時にもささっと簡単に栄 ...
材料: パスタ(細)、アサリ水煮缶、にんにくのみじん切り、鷹の爪、オリーブオイル、バター、塩 ...