管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理 ...

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栄養満点♪さんまのふわふわつみれ汁☆

さんまの美味しい季節です。すり身も美味しいつみれ汁で頂きましょう。長芋のすりおろしを ...
材料: ☆さんまのすり身、☆たまご、☆長芋すりおろし、☆味噌、☆片栗粉、☆生姜のすりおろし、 ...

栄養満点♪かつおの塩焼きゴマネギのせ☆

かつおの美味しい塩焼きです。ゴマ油で和えたネギがポイント!!栄養満点♪ご飯が進みます ...
材料: かつお2~4切、塩コショウ、サラダ油、長ねぎ、塩コショウ、ごま油、パセリみじん切りま ...

絶品♪「茄子のオイル焼き」☆

茄子を少な目の油でオイル焼きして、美味しく頂きましょう☆揚げるより断然ヘルシーです。
材料: 茄子、サラダ油、生姜すりおろし、醤油、酢、青ネギ、かつおぶし

美味しい・簡単・手作りカマンベールピザ♪

美味しいピザを自宅で作りましょ~~☆生地もトマトソースも簡単です。是非チャレンジして ...
材料: 簡単ピザ生地、基本のトマトソース、トマト缶、茄子、パプリカ(黄・または赤)、ウインナ ...

簡単・寝かせない・失敗無しピザ生地♪

簡単に美味しい手作りピザがあなたにも出来ます☆寝かせる時間も必要無いので、手早く美味 ...
材料: 強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、オリーブオイル、40℃程度のぬるま湯、打粉

糖質調整補助食品活用☆美味しい洋風おじや

糖質調整の補助食品「グルコパル」を活用して美味しい洋風おじやを作りました。ご高齢者に ...
材料: 糖質調整補助食品グルコパル、ご飯、たまご、塩、ねぎ(小口切り)

茄子のトマトパスタ

茄子の美味しいトマトパスタです♪茄子の美味しい季節、是非どうぞ☆
材料: 基本のトマトソース、茄子、シーチキン、パスタ、塩コショウ、オリーブオイル、ドライバジ ...

美味しく食べる☆いんげんの生姜和え♪

いんげんの生姜和えって定番だけどなんか美味しくない!いつもの味!!ちょっとしたひと工 ...
材料: いんげん、しょうが、醤油、ごま油

1皿で贅沢に♪鮭のムニエルとパスタ☆

1皿で満足、鮭のムニエルのパスタ添えです☆短時間で美味しく仕上がります☆
材料: 生鮭、塩コショウ、小麦粉、サラダ油、バター、パスタ、ベーコン、キャベツ、オリーブオイ ...

栄養満点☆ほうれん草のグリーンジュース

栄養満点のほうれん草を生のまま美味しいグリーンジュースに☆忙しい朝にも簡単に栄養補給 ...
材料: ほうれん草、バナナ、りんご、水、氷