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IkeYuki65
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東大名誉教授。1987年から1994年にかけて合計4年間タイに滞在し、その後もし
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東大名誉教授。1987年から1994年にかけて合計4年間タイに滞在し、その後もしばしばタイを訪問し研究を行なう。コロナでタイに行けなくなったので、自分でタイ料理を作ろうと思いたち、タイ語のサイトで本場のタイ料理の作り方を勉強することに。基本は意外とシンプルでした。
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キーウィジャムの簡単な作り方
キーウィと砂糖だけで作ります。
材料： キーウィ、砂糖、レモン汁（必要なら）
キーウィの追熟
固いキーウィは追熟させる必要があります。追熟のためにリンゴを使います。
材料： キーウィ、リンゴ（またはバナナ）
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