東大名誉教授。1987年から1994年にかけて合計4年間タイに滞在し、その後もし ...

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ビリヤニ風ドライカレー

ビリヤニはインドの混ぜご飯のようなドライカレー。独特の香辛料がインドを思い出させてく ...
材料: コメ、鶏むね肉、油、ジャガイモ、トマト、玉ねぎ、ショウガ、ニンニク、パクチー(チュー ...