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IkeYuki65
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東大名誉教授。1987年から1994年にかけて合計4年間タイに滞在し、その後もし ...

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思い出の味☆きつねうどん

関西風のきつねうどんです。うどんつゆは薄口、油揚げは甘めです。
材料： うどん、万能ねぎ、油揚げ、水、かつおだしの素、醤油、酒、みりん、砂糖、水、かつおだし ...

ピーナッツの香草揚げ☆ビールのおつまみに

ピーナッツをコブミカン・レモングラス・ニンニク・トウガラシの香りの付いた油で揚げるタ ...
材料： ピーナッツ、中華の生めん（太麺）、ニンニク、唐辛子(輪切り)、きざみネギ、レモングラ ...

思い出の味　味噌汁

思い出の一品。たしか小学校３年生の頃、初めて料理らしきものを作り、作文にしたら何かの ...
材料： 豆腐、油揚げ、水、かつおだしの素、味噌、酒、みりん、万能ねぎ(小口切り)

レモンのレアチーズケーキ

レモン１個まるまる使います。その他はクリームチーズ、生クリーム、砂糖だけです。
材料： クリームチーズ、レモン、生クリーム、砂糖、ミントの葉、レモンピール

もやしは便利！パッタイ風もやし炒め

パッタイ風のソースとカリカリの厚揚げで作りました。
材料： もやし、厚揚げ、ニンニク、トウガラシ、オイスターソース、レモン汁、砂糖、豆板醬、中華 ...