本日のゴーヤーチャンプルー
スパムとキャベツ入りのゴーヤーチャンプルー。豆腐の代わりにお揚げを使いました。
材料：
ゴーヤー、スパム、ニンジン、キャベツ葉、お揚げ、酒、砂糖、醤油、（塩）、サラダ油、胡
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豆腐のキノコあんかけ
キノコと野菜たっぷりの、具沢山のキノコあんかけです。お好きな野菜でも、冷蔵庫の余り野
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材料：
木綿豆腐、シメジ、エノキ、なめこ、その他キノコ、ニンジン、根三つ葉、白菜、★濃い目の
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レタスとしめじのクリームシチュー
とてもあっさりしたクリームシチューです。きのこたっぷりにしてもいいかも。
材料：
レタス、しめじ、鮭フレーク缶、★バター・マーガリン・サラダ油、★小麦粉、★牛乳、★塩
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ジャガイモとザーサイの醤油炒め
ジャガイモと豚肉のシャッキリ炒め。ザーサイと醤油だけで、ご飯がすすむおいしさです。ビ
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材料：
ジャガイモ、ザーサイ千切り、豚肉、長葱、醤油、砂糖、サラダ油、胡麻油
トウモロコシと白味の炒めもの
あっさりした中華炒めですが、卵白を揚げることで旨味が出ます。塩味と、トウモロコシの甘
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材料：
ゆでトウモロコシ、卵白、ハム、★酒、★塩、★水溶き片栗粉、長葱のみじん切り、サラダ油
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凍り豆腐の袋煮
ときどき食べたくなる、凍り豆腐。しみじみおいしいですよね。胃の調子が悪いときに、また
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材料：
凍り豆腐、鶏ひき肉、ニンジン、インゲン、○酒、○醤油、○しょうが汁、○ネギみじん切り
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