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里芋と豚バラの梅しそコロッケ
香ばしく炒めた豚バラを加えてボリュームアップした和風の梅しそコロッケです。
材料:
里芋、大葉、フライドオニオン、豚バラスライス、日本酒、濃口醤油、みりん、練り梅、マヨ
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玉ねぎたっぷりレンジで春キャベツ焼売
キャベツを皮代わりにした電子レンジで簡単にできあがる野菜たっぷりヘルシー焼売です。
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材料:
豚ミンチ、キャベツ、塩(キャベツ用)、片栗粉(キャベツ用)、玉ねぎ みじん切り、*自
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にんじん塩昆布ナムル*お弁当作り置きにも
塩昆布だけで味付けした切って和えるだけの簡単ナムル。
お弁当や作り置きにもぴったりで
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材料:
にんじん、自然塩、塩昆布、ごま油、炒りごま、(鶏がらスープの素)
生姜と玉ねぎいっぱい漬け込まない生姜焼き
玉ねぎとしょうがたっぷりでご飯がススムしょうが焼きです。
豚肉を漬け込まないので焦げ
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材料:
豚ロースしょうが焼き用、片栗粉、玉ねぎ、*濃口醤油、*お酒、*はちみつ、*みりん、*
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鉄板!ぶりの切り身の下処理*ぶり照り焼き
脂の多い養殖ぶりの下処理はこの方法ですれば間違いなし。
飽和塩水と氷を使って余分な脂
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材料:
養殖ぶり切り身、お水、お塩、氷、お酒(日本酒や焼酎 お好みで)、濃口醤油、みりん、三
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にんじんとツナの塩麹柚子胡椒きんぴら
簡単、すぐ出来上がるにんじんとツナの柚子胡椒風味の塩麹きんぴらです。
お弁当のおかず
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材料:
にんじん、ツナ缶(ノンオイル)、ごま油、白だし、塩麹、柚子胡椒、炒りごま
甘辛こっくり*卵の袋煮*お弁当にも
お弁当にもぴったりのこっくり甘辛味の煮物です。
しっかり冷まして味を含ませると美味し
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材料:
卵、すしあげ または うすあげ(油抜き不要タイプ)、乾燥わかめ、爪楊枝、水、淡口醤油
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