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ワイン玉ねぎペーストで濃旨ビーフシチュー
炒め玉ねぎと煮詰めた赤ワインのペーストをベースにするといつものビーフシチューがこく旨
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材料：
牛すね肉、玉ねぎ、デミグラスソース缶、赤ワイン、ベジブロス（または水とコンソメ）、塩
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釜揚げ桜えびとしらすの卵とじ豆腐
釜揚げ桜えびと釜揚げしらすの柔らかい風味と、つるんとした豆腐。とろりとあんかけにし卵
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材料：
豆腐、釜揚げ桜えび、釜揚げしらす、卵、ヒガシマルうどんスープ、水溶き片栗粉
香りと辛味！ 鯛のムニエル山わさびソース
山わさびの香りと辛味をシンプルに活かしたソースで、焼いた魚と野菜を美味しく！
焼くだ
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材料：
鯛、ホワイトアスパラ、菜の花、山わさび、小麦粉、ぽん酢、塩、コショー、オリーブオイル
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ごまスコ×パクチーで！エスニック皮ぽん
居酒屋にあるとつい頼んでしまう、定番メニューの鶏皮ぽん酢。
焼いて漬けて煮こごりにし
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材料：
鶏皮、パクチー、ぽん酢、ごまスコ（無ければタバスコ等）、塩、コショー、ごま油
