「旅は未知連れ酔わな酒」の管理人、しまちゅうです♪お酒大好き、晩酌のために料理を ...

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簡単でのんべえ殺し♪アンチョビ山椒厚揚げ

簡単なのに、お酒が進んで困っちゃう♪ 日本酒にも、白ワインにも、ビールにも。何でこれ ...
材料: 厚揚げ、にんにく、アンチョビフィレ、塩、粉山椒、オリーブオイル

手軽な上にヘルシー♪揚げないきつねメンチ

捏ねて詰めて焼くだけでメンチカツ! 油の処理もいらない上に、揚げないからヘルシーに。 ...
材料: 油揚げ(おいなりさん用にカットされたもの)、合いびき肉、玉ねぎ、塩、コショー、ナツメ ...

あの味を冷やしで美味しく!ペヤングサラダ

復活したペヤングソース焼きそばを、ラーメンサラダ風にアレンジ! たっぷり野菜と一緒に ...
材料: カップ焼きそば(ペヤング)、サラダほうれん草、ブロッコリースプラウト、ミニトマト、ツ ...

旨味と香り!常備にも♪ とうきびの焼浸し

焼きとうもろこしをだしに漬けるだけで、格段に美味しく変身! しわしわにならないので、 ...
材料: とうもろこし、かつお昆布だし、塩、薄口しょうゆ