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南部鉄で♪ 北の貝と真鯛のアクアパッツァ
蓋をせず、鉄のすき焼き鍋でぐつぐつ一気に煮上げることで、スープが乳化し極上の味に♪
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材料：
真鯛切り身、ほたて、北寄貝、甘長唐辛子、加熱用トマト（またはミディートマト）、マッシ
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アスパラとパプリカのピリ辛グリル浸し
焼いて掛けるだけの簡単調理♪
グリルパンが野菜をもっと美味しくしてくれます。
材料：
アスパラ、パプリカ、かつお節、マリーシャープス（またはタバスコ等）、ぽん酢、油（焼き
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Wの爽やかさ♪ えごまゆかり奴
えごまの葉とゆかり、二つの爽やかさで冷奴をもっと美味しく♪
お酒が欲しくなる簡単おつ
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材料：
豆腐(木綿でも絹でも)、えごまの葉、かつお節、ゆかり、しょう油、ごま油、コショー
鶏皮でコク旨！ 切り昆布と鶏皮の味噌煮
あっさりしがちな切り昆布の煮物も、鶏皮を加えるだけでコクと旨味がアップ！安いのにしっ
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材料：
切り昆布、鶏皮、にんじん、ごぼう、鷹の爪、味噌、みりん、かつおだし
