「旅は未知連れ酔わな酒」の管理人、しまちゅうです♪お酒大好き、晩酌のために料理を ...

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いぶりがっこと焼きチキンのチーズパスタ

いぶりがっこの燻製パワーで、チキンとチーズがスモーク風に変身。まったりチーズクリーム ...
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、いぶりがっこ、お好みのパスタ、生クリーム、塩、コショー、ベジブロス ...

さっぱりと♪きのことトマトの梅ねぎマリネ

梅干しの爽やかな酸味と味覇の旨味で、きのことトマトを美味しくマリネ。火が通りとろりと ...
材料: エリンギ、まいたけ、ミディトマト、長ねぎ、梅干し、味覇、酒、砂糖、コショー、ごま油

爽やか♪ 焼きなすのじゃこ梅味噌だれ

梅干しの酸味とじゃこの旨味、香ばしさが美味しいたれを、焼きなすに載せて。 冷奴やお茶 ...
材料: なす、ちりめんじゃこ、梅干し、味噌、コショー、ごま油

大分っぽくなる?ヒガシマルで簡単!とり天

別府で食べたとり天が忘れられない!でも素をお取り寄せするのもなぁ。 きっとうどんスー ...
材料: 鶏もも肉、小麦粉、卵、ヒガシマルうどんスープ、しょう油、酒

しょっつるの旨味で!たこしゃぶキムチ鍋

キムチ鍋とたこしゃぶをドッキング! 程よく火の通ったたこが、しょっつるをきかせたキム ...
材料: 生たこ、豚しゃぶしゃぶ用肉、にら、もやし、じゃがいも、大根、豆腐、にんにく、しょうが ...

ホワイトセロリとじゃこ天の塩昆布煮浸し

ホワイトセロリの香りとシャキシャキ感を活かした煮浸しに。 塩昆布とじゃこ天の旨味でだ ...
材料: ホワイトセロリ、じゃこ天、塩昆布、塩、酒

アボカドといぶりがっこのホットマヨサラダ

切ってのせて掛けるだけの簡単手抜きサラダ。 でもアボカドといぶりがっこの相性、想像以 ...
材料: アボカド、いぶりがっこ、粉チーズ、マヨネーズ、緑のマリーシャープス(または緑のタバス ...

ハツモトとにんにくの芽の甘辛ごまスコ炒め

希少部位のハツモトを甘辛味で美味しく。にんにくの芽の風味も加わり、もうお酒がとまりま ...
材料: ハツモト、にんにくの芽、しょう油、みりん、ごまスコ、ごま油

がっこわさびガーリックだれの鰹たたき

いぶりがっこと焦がしにんにくの香ばしさが、かつおのたたきをより風味豊かに。 いぶりが ...
材料: かつおたたき、いぶりがっこ、にんにく、わさび、塩、コショー、ごま油