「旅は未知連れ酔わな酒」の管理人、しまちゅうです♪お酒大好き、晩酌のために料理を ...

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お酒が進む♪ 水だこのピリ辛胡麻なめろう

弾力と旨味の強い水だこを、ごまと豆板醤の風味をきかせたなめろうに。これと日本酒があれ ...
材料: 水だこ、万能ねぎ、炒りごま、味噌、豆板醤、ごま油

鶏の旨味を一網打尽!手羽中と春雨の煮込み

手羽中から出た鶏だしを、春雨にしっかり吸わせて一網打尽!鶏の旨味とコラーゲンを、残さ ...
材料: 手羽中、しいたけ、にんじん、春雨(乾燥)、万能ねぎ、塩、薄口しょうゆ、みりん

春の香♪厚揚げの中華風桜えびにらあんかけ

釜揚げ桜えびとにらで春の香りを満喫♪ 味覇で簡単味付け、でも旨い!厚揚げと桜えびの香 ...
材料: 厚揚げ、釜揚げ桜えび、にら、水溶き片栗粉、味覇(ウェイパー)、薄口しょうゆ、ごま油、 ...

簡単♪ 空芯菜と炒り卵のごま塩昆布ナムル

塩昆布で味付け簡単♪しゃきしゃきの食感が美味しい空芯菜に、彩りの炒り卵で味わいもプラ ...
材料: 空芯菜、卵、塩昆布、炒りごま、塩、コショー、ごま油

こりこり食感! ねぎ塩せせりこんにゃく

呑兵衛御用達の食材、鶏せせりと、同じく食感の良い糸こんにゃくを合体!シンプルな味付け ...
材料: 鶏せせり、糸こんにゃく、万能ねぎ、鷹の爪、塩、みりん、ごま油

みそでこく旨♪ねぎ味噌バターポテト

ねぎ味噌に、バターとバジルの風味をプラス。ほくほくの新じゃがが、より一層美味しくなり ...
材料: 新じゃが、万能ねぎ、ベーコン、味噌、みりん、バター、コショー、乾燥バジル、オリーブオ ...