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優しい味♪庄内あさつきと鶏そぼろの卵味噌
ご飯にもお酒にも良く合う、大好物の卵味噌。
春の香りの庄内あさつきと、旨味の鶏を加え
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材料：
庄内あさつき、鶏ひき肉、卵、味噌、みりん、砂糖、米油（サラダ油）
やっぱりあの味！ サッポロ一番塩トマト鍋
味付けは、サッポロ一番塩ラーメンのスープと塩だけ！相性の良いトマトを合わせ、手軽で簡
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材料：
サッポロ一番塩ラーメン、キャベツ、にんじん、油揚げ、鶏もも肉、にんにく、鷹の爪、オリ
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味噌鍋リメイク鶏団子チーズシチュー
お鍋のつゆと白菜が余ったら、とりあえずシチューにリメイク！そうすれば、2日続けて白菜
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材料：
味噌鍋のつゆ、白菜、玉ねぎ、鶏ひき肉、卵、粉チーズ、バター、ベジブロス（無ければ水と
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焦がし味噌が決め手！豚のにんにく土手鍋風
牡蠣の土手鍋を豚でアレンジ。
にんにくとすりごま入りの味噌を炙って焦がすことで、香ば
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材料：
豚バラ肉、白菜、にら、豆腐、にんにく、すり胡麻、昆布、味噌、みりん、砂糖
鯖好きへ♪ へしこペペロンマッシュルーム
そのままでも美味しい鯖のへしこを、アンチョビのように使ってみました。
鯖のへしこの独
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材料：
マッシュルーム、鯖へしこ、にんにく、鷹の爪、コショー、塩、オリーブオイル
鯛と庄内あさつきの味噌パッチョ
味噌だけど味噌っぽくない！
レモンとマリーシャープスの効いた、新感覚の洋風酢味噌風ソ
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材料：
鯛刺身用、庄内あさつき、味噌、しょう油、砂糖、レモン汁、マリーシャープス（またはタバ
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簡単味付！ せせりつくねのとろ旨塩昆布鍋
せせりを包丁でひたすら叩くと、とびきり美味しい鶏団子に変身！
塩昆布と酒、塩だけのシ
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材料：
鶏せせり（こにく、ネック）、白菜、しいたけ、下仁田ねぎ、豆腐、卵、にんにく、塩昆布、
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