「旅は未知連れ酔わな酒」の管理人、しまちゅうです♪お酒大好き、晩酌のために料理を ...

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ヒガシマルでごまスコしょっつるねぎま鍋

切って煮るだけ、味付けもめちゃくちゃ簡単、でも旨い! 寒いときにはとろとろのねぎとホ ...
材料: まぐろぶつ、長ねぎ、春菊、豆腐、★ヒガシマルうどんスープ、★しょっつる、★ごまスコ

トマト鶏しゃぶしゃぶ(もちろん豚でも♪)

だしを昆布からトマトピューレに替えると、いつものしゃぶしゃぶが大変身!トマトとぽん酢 ...
材料: 鶏胸肉、白菜、豆腐、万能ねぎ、にんにく、鷹の爪、トマトピューレ、塩、ぽん酢、片栗粉、 ...

りんごと人参のハニーマスカルポーネサラダ

ほんのり甘酸っぱい中に感じるバジルとコショーの風味が白ワインにピッタリです。
材料: りんご、にんじん、★マスカルポーネチーズ、★粉チーズ、★はちみつ、★レモン汁、★オリ ...

ヒガシマルで下仁田カレー南蛮ポークソテー

味付けはヒガシマルうどんスープと酒だけ!豚の脂と下仁田ねぎの甘味が引き立つ、カレー南 ...
材料: 豚ソテー・とんかつ用肉、下仁田ねぎ、ヒガシマルうどんスープ、酒、塩、コショー、小麦粉 ...

ほくほくピリ辛♪鶏団子鳥もつキムチ鍋

キムチ鍋の主役に鶏団子と鶏レバー、ハツにしてみました。 鶏団子やレバーのほくほくの食 ...
材料: ★鶏ひき肉、にら、豆もやし、にんにく、しょうが、豆腐、キムチ、みりん、豆板醤、★すり ...

コク旨だれ♪ にら味噌しらすの豆腐サラダ

にらとしらす、味噌の組み合わせで豆腐サラダをこく旨に♪簡単だけど美味しいひと品です。
材料: にら、トマト、しらす、木綿豆腐、★味噌、★砂糖、★酢、★コショー、★ごま油

ほたてと山東菜のかんずりバター炒め

新潟の辛味調味料かんずりの辛味と麹の旨味がバター醤油にぴったり。 山東菜以外にもほう ...
材料: 山東菜、ベビーほたて、かんずり、しょう油、バター、ごま油

とろ甘旨っ!下仁田ねぎと海老芋の揚げ煮

下仁田ねぎと海老芋を素揚げしてから煮ると、極上のとろとろ甘味を味わえます。 味付けは ...
材料: 下仁田ねぎ、海老芋、車麩、鶏ひき肉、かつお昆布だし、酒、塩、水溶き片栗粉、揚げ油