HN くうねるまき は夫が命名。熟年結婚の私達ですが8年11か月目で夫が急逝。突 ...

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野菜で作る✩スープストック

残った野菜を圧力鍋でスープストックに。 そのままでも、ポタージュにアレンジも。
材料: キャベツの葉、玉ねぎ、人参、水、塩

淡竹の味噌汁

掘りたての淡竹(真竹)は灰汁が少ないので下茹でなしです。
材料: 破竹(生)、味噌、水

淡竹とピーマンと豚肉の細切り炒め

簡単青椒肉絲✩茹でた淡竹を使って、あっという間にできちゃいます。甘口の仕上げですから ...
材料: 破竹(茹でたもの)、ピーマン、豚肉薄切り、片栗粉、にんにく(スライス)、サラダ油、ご ...

巣ごもり卵ラーメン

野菜たっぷり、サッポロ一番しょう油味です。
材料: サッポロ一番しょう油味、キャベツの千切り、卵

簡単☆梨のジャム

和梨(豊水)でジャムを作りました。簡単、煮るだけです。
材料: 和梨(豊水)、砂糖、酢又はレモン汁

簡単☆肉餃子

あるもので餃子作ってみました。野菜少なめ(笑)肉っぽい餃子です。
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、ピーマン(みじん切り)、にんにく(すりおろし)、片栗 ...

竹輪と玉ねぎのツナマヨサラダ

いつも作る竹輪のツナマヨに新玉ねぎのスライスをたっぷり入れました。
材料: 竹輪(小)、ツナ缶(小)、玉ねぎ(スライス)、マヨネーズ、黒コショウ

ウインナーソーセージのグリル焼き

大きいソーセージを魚焼きグリルで焼いてみました。フライパンより手軽です。お好みで黒コ ...
材料: ウインナーソーセージ、アルミホイル、黒コショウ

昆布ポン酢でステーキご飯

ステーキのたれがなくても、昆布ポン酢で美味しいステーキのたれができました。
材料: 牛肉(ヒレなどステーキ用)、にんにく(みじん切り)、塩コショウ、昆布ポン酢(マイルド ...

もやしとキュウリのシソ梅和え

あっさり、食卓の箸休めに。もやしとキュウリを一緒に茹でます。
材料: もやし、キュウリ、シソ梅チューブ入り、醤油