カテゴリ
干し柿の酒かすクリームサンド
甘くて柔らかい「あんぽ柿」を使います。酸味のあるクリームをはさんで、おやつやお酒のお
...
材料：
サワークリーム、福正宗純米吟醸酒粕、あんぽ柿、シナモンパウダー、カルダモンパウダー
ひとり分の「酒粕小鍋立て」
酒粕鍋をひとり用に作りました。お肉でも魚介でも好きなものを入れて楽しめます。お晩酌に
...
材料：
鰹だし汁、鶏がらスープの素(粉末)、日本酒、塩、薄口醤油、生姜(すりおろし)、純米吟
...
かぼちゃと酒粕のポタージュ
酒粕とお味噌が隠し味。かぼちゃが苦手な方でも不思議と食べられるポタージュです。
材料：
かぼちゃ、里いも、玉ねぎ(スライス)、バター、西京みそ、純米吟醸酒粕、鰹だし汁、牛乳
...
摘果メロンの粕漬け
季節の摘果メロンを、和がらしと酒粕でつけた粕漬けです。適度な辛味で食欲が増し、初夏に
...
材料：
摘果メロン、塩、和からし（粉末）、白味噌、加賀鳶純米大吟醸酒粕、三年熟成福みりん
酒粕ぺペロンチーノ
酒粕パウダー配合の「UMAMISALT」を使えば、酒粕風味のパスタも簡単です。チーズ
...
材料：
パスタ(乾麺)、ベーコン、しめじ、たまねぎスライス、にんにくみじん切り、鷹の爪(輪切
...
酒粕ナッツ（UMAMISALT）
酒粕調味料の「UMAMISALT」を使ったおつまみナッツです。まぶすだけでチーズのよ
...
材料：
UMAMISALT（プレーン、ハーブ、スパイシーどれでも）、オリーブオイルまたは無塩
...
