好き勝手に料理を楽しんでいます。

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じゃこ天焼き

シンプルですが、旨いのです。 焼酎のソーダ割りと合わせてどうぞ。
材料: じゃこ天、胡麻油、三つ葉、鰹節、ポン酢、おろし生姜

里芋、チーズ、赤しば漬けのポテサラ

しば漬けのこりこりした食感と里芋の滑らかな食感が良く、ずっと食べていられるポテトサラ ...
材料: 里芋(大)、マヨネーズ、塩、粉チーズ(パルメザン)、赤しば漬け、三つ葉を刻んだもの

豚肉ともやしのアンチョビガーリック炒め

ごはんにもお酒のおつまみにも合います。アンチョビとにんにくをガツンときかせた炒め物で ...
材料: 豚肉切り落とし、アンチョビ、にんにく(みじん切り)、もやし、玉ねぎ(みじん切り)、オ ...

ソーセージと野菜のスリラチャ辛味ソテー

辛いけど旨い!ソーセージだけど、チョリソーっぽい味。スリラチャの赤備えを使ったレシピ ...
材料: ソーセージ、ピーマン、たまねぎ、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、塩、粉チーズ ...

絹あつあげのステーキ なめ茸がけ

超簡単な、美味しいおつまみです。なめたけの味が濃いので、白ごはんもいけちゃいます。
材料: 絹あつあげ、なめたけ、刻み葱、おろししょうが、ポン酢

アンチョビとニンニクの豚ステーキフリット

罪悪感満載の豚肩ロースステーキフリットです。じゃがいもと茄子の付け合せも美味です。
材料: 豚肩ロースブロック、塩(肉用)、にんにく、オリーブオイル、パセリ、茄子、じゃがいも、 ...

じゃがいも、タコ、キムチの前菜

お酒のおとぅまみとして優秀な逸品です。じゃがいもが入るので、食べ応えもあります。
材料: じゃがいも 大、キムチ、ゆでダコ、ポン酢、胡麻油、塩

まぐろ納豆メンマ

ちびちび食べたいお酒のおとぅまみです。味の濃いメンマがマグロと絡んで激ウマです。食感 ...
材料: 納豆、まぐろ(刺身用)、水菜、塩、胡麻油、ポン酢

ニンニクたっぷり豚生姜焼き

にんにくおろしとコチュジャンを隠し味にした豚の生姜焼きです。
材料: 豚肉 生姜焼き用、胡麻油、塩、玉ねぎ、付け合せの野菜、しょうがすりおろし、にんにくす ...

アンチョビガーリックしいたけ

ニンニクとアンチョビをきかせた、とっても美味しいおつまみです。パンに乗せて食べると最 ...
材料: しいたけ、赤玉ねぎ、にんにく、アンチョビ、オリーブオイル、バター(マーガリン可)、刻 ...