「オイルで描く豊かな暮らし」をテーマに、オイルソムリエとして活動しています。普段 ...

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鶏ササミとキュウリのヒリヒリ和え

山椒のヒリヒリとした刺激が食欲をそそる、夏にぴったりの和え物です。高タンパク低カロリ ...
材料: 鶏ササミ、キュウリ、香菜(パクチー)、★醤油、★酢、★砂糖(ココナッツシュガー)、★ ...

島らっきょうの塩オリーブオイル漬け

普通の塩漬けも美味しいですが、塩っぱめのマリネ液に漬けるとワインやビールにも合うオイ ...
材料: 島らっきょう、岩塩、オリーブオイル、黒コショウ、白ワインビネガー

オリーブオイルで♡揚げ餅のおろし和え

固くなってしまったお餅をオリーブオイルでカラッと揚げて、ポン酢と大根おろしでさっぱり ...
材料: 餅、大根おろし、ポン酢醤油、オリーブオイル、ブロッコリースプラウト

日本酒にも合う♡クリームチーズ2種

クリームチーズに「あれ」を混ぜるだけで、どんなお酒にも合うお手軽おつまみ完成。簡単な ...
材料: クリームチーズ、赤しば漬け、柚子胡椒、黒パン、フィセル(バゲット)

オリーブオイルでガーリックラスク

硬くなってしまったバゲットで作る、ザクザク食感がクセになるガーリックラスク。オリーブ ...
材料: バゲット、ニンニク、オリーブオイル、岩塩パウダー、黒胡椒、乾燥パセリ