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厚切り食パンで作る、たっぷりたまごサンド
ふわふわのスクランブルエッグを、厚切り食パンに挟むだけ。シンプルな「たまごサンド」で
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材料：
食パン（4枚切りのもの）、卵、塩、黒胡椒、バター、マヨネーズ、ピクルス
ごま油で仕上げる、シンプルなひじき煮
材料少なめで簡単な、生ひじきを使った炒め煮です。最後にごま油をプラスして、香りを出し
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材料：
生ひじき、こめ油 又は なたね油、にんじん、油あげ、こんにゃく、みりん、しょうゆ、か
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こんがり♡新じゃがと新玉ねぎのガレット
お買い物に行かなくても、家にある食材で簡単に作れる、オシャレなじゃがいものガレットで
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材料：
じゃがいも、たまねぎ、ベーコン、米粉、粉チーズ、オリーブオイル、塩
コシアブラとちりめん雑魚のおにぎり
山菜とごま油の香りがマッチした香ばしいおにぎりです。コシアブラ以外にも、大葉や木の芽
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材料：
コシアブラ（木の芽でも）、ごま油、塩、ご飯、ちりめんじゃこ、炒りごま
コシアブラと筍、アサリで☆春のアヒージョ
山菜の女王コシアブラ。油と相性が良いのでアヒージョにしてみました。旬のアサリ、筍と一
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材料：
コシアブラ、アサリ（火を通し剥き身にしたもの）、ゆでタケノコ、オリーブオイル、ニンニ
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パクチー&お野菜たっぷり♡ピータン豆腐
パクチーと生姜の香りが爽やかなピータン豆腐です。胡瓜やトマトも入って食感、栄養バラン
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材料：
木綿豆腐、ピータン、きゅうり、ミニトマト、大葉、パクチー、長ネギ、生姜のすり下ろし、
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米粉でサツクリ！行者にんにくの天ぷら
北海道の方から行者にんにくを沢山送っていただいたので、天ぷらに初挑戦！食欲をそそる良
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材料：
行者にんにく、みょうが、米粉、炭酸水、菜種油 又は 米油、塩
