「オイルで描く豊かな暮らし」をテーマに、オイルソムリエとして活動しています。2人 ...

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時短節約♡栄養満点、鯖缶と豆苗の和えもの

一食50円。スポーツ選手や妊婦さんにぜひ食べて欲しい栄養がぎっしり。DHA、タンパク ...
材料: 玉ねぎ、豆苗、サバ缶、オリーブオイル 又は ごま油

黒豆とチキンのチョップドサラダ

この一品で、タンパク質、炭水化物、ビタミンCなど栄養バランスバッチリ!脂質抑えめだか ...
材料: ブロッコリー、さつまいも、プロセスチーズ、サラダチキン、蒸し黒豆(市販品)、玉ねぎの ...

味付けは塩昆布だけ★オクラのおかか和え

「オクラだけでもう一品」という時にはこれ!副菜に、酒の肴に、お弁当に、なんでもこい。 ...
材料: オクラ、塩、塩昆布、鰹節

ゴーヤとツナのエゴマ和え

苦味のあるゴーヤは、ツナやエゴマ油と和えるとマイルドに。マヨネーズと醤油が隠し味の夏 ...
材料: ゴーヤ、塩、すし酢、ツナ缶(ノンオイル)、白エゴマ(種子)、すりエゴマ(種子)、エゴ ...

ワラビと人参のナムル

季節の山菜「ワラビ」と人参を、大蒜の効いたタレで和えるナムル。少し滑りがあるワラビで ...
材料: ワラビ、重曹、人参、にんにくのすり下ろし、すりごま、ごま油、醤油、いりごま

行者にんにくのごま味噌和え、他二品

行者にんにくに、ごま油と味噌を混ぜ合わせたタレをかけるだけ。ご飯にもお酒にも合います ...
材料: 行者にんにく、ごま油、味噌、赤味噌、すし酢、醤油、出汁昆布

鶏ささみとアボカドのわさび醤油和え

さっぱりとした鶏のささみに、濃厚なアボカドとピリっとしたわさびの辛味が絶妙にマッチし ...
材料: 鶏ささみ、料理酒、アボカド、小葱、醤油、わさび

パクチー&お野菜たっぷり♡ピータン豆腐

パクチーと生姜の香りが爽やかなピータン豆腐です。胡瓜やトマトも入って食感、栄養バラン ...
材料: 木綿豆腐、ピータン、きゅうり、ミニトマト、大葉、パクチー、長ネギ、生姜のすり下ろし、 ...

鶏ササミとキュウリのヒリヒリ和え

山椒のヒリヒリとした刺激が食欲をそそる、夏にぴったりの和え物です。高タンパク低カロリ ...
材料: 鶏ササミ、キュウリ、香菜(パクチー)、★醤油、★酢、★砂糖(ココナッツシュガー)、★ ...