「オイルで描く豊かな暮らし」をテーマに、オイルソムリエとして活動しています。2人 ...

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低温調理で!コツいらずのローストビーフ

温度管理が難しいローストビーフは、低温調理器に任せましょう!セットしたらほっとくだけ ...
材料: 牛赤身かたまり肉、ニンニク、黒胡椒、岩塩、ローリエ、クミンシード、ローズマリー、醤油 ...

塩麹で胸肉しっとり♡サラダチキンハーブ味

コンビニで買うよりずっと安上がり。材料をまぶして熱湯に1時間浸けておくだけ。サラダチ ...
材料: 鶏むね肉、塩麹、ハーブソルト

ラー油入り☆鶏胸肉と豆苗で節約棒々鶏

鶏胸肉と豆苗で、シャキシャキ棒々鶏。ネギとラー油が胡麻ペーストとマッチ。ピリ辛濃厚で ...
材料: 練りゴマ(芝麻醤)、醤油、酢、みりん、ラー油、ネギのみじん切り、蒸し鶏(サラダチキン ...

丸ごと玉ねぎのレンチンオイル蒸し

小ぶりの玉ねぎにカメリナオイルをかけて、電子レンジでチンするだけの超ズボラレシピ。玉 ...
材料: 玉ねぎ、だし昆布、カメリナオイル、ポン酢醤油、かつお節