「オイルで描く豊かな暮らし」をテーマに、オイルソムリエとして活動しています。2人 ...

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のり塩味♡里芋のオリーブオイル焼き

あと一品という時、おつまみにも付け合わせにもなる「のり塩味」の里芋フライ。ちょ〜かん ...
材料: 里芋、塩、オリーブオイル、塩、黒胡椒、青のり

後片付けが楽!『玉ねぎの辛味抜き』裏技

ドレッシングやタルタルソース作りに欠かせない「玉ねぎのみじん切り」ちょー簡単な辛味抜 ...
材料: 玉ねぎ、塩、ストッキングタイプの排水口ネット

大葉とクルミのジェノベーゼ

たくさん作って冷凍しておいた「大葉と胡桃のジェノバペースト」でお手軽パスタ。直ぐに出 ...
材料: スパゲッティーニ、塩、ジェノバペースト

胡桃と大葉で作る*お手軽ジェノバペースト

大葉やクルミなど、手に入りやすい材料でお手軽なペスト・ジェノベーゼはいかが?大葉の爽 ...
材料: 大葉、ニンニク、クルミ、オリーブオイル、赤唐辛子、パルメザンチーズ、黒胡椒、塩

再現!懐かしの味、芸大・大浦食堂のバタ丼

学生の頃によく食べた、学食の「バタ丼」。焼けたバター醤油の香りがたまらない。フライパ ...
材料: 木綿豆腐、もやし、生卵、バター、醤油、ご飯、七味、青ネギ

サバ缶のオリーブ・オニオン・トマトソース

サバ缶をパカっと空けて、オリーブとニンニクの効いたトマトソースを乗せるだけ。あのサバ ...
材料: サバ缶(水煮)、セミドライトマト、ニンニク、玉ねぎ、ブラックオリーブ(塩漬けスライス ...

ガスパチョで♡さっぱり!夏のトマト素麺

夏のぶっかけトマト素麺。ガスパチョ使えば簡単ラクラク♪食欲のない時でもスルスル入っち ...
材料: 素麺、麺つゆ(ストレート市販品)、ガスパチョ(作りおき)、トマト(トッピング用)、き ...

そら豆と豚ひき肉のアジアンマリネ

旬のそら豆と挽肉のそぼろを、お野菜と一緒に甘酸っぱいドレッシングで和えるタイ風マリネ ...
材料: そら豆、豚挽肉、酒、ナンプラー、玉ねぎ(アーリーレッド)、きゅうり、パクチー、ナンプ ...

スムージー感覚!超簡単*朝のガスパチョ

とにかく簡単。スムージー感覚で作れる冷製トマトスープです。朝からミネラルしっかり摂っ ...
材料: トマト、胡瓜、ニンニク、玉ねぎ、岩塩、パプリカパウダー、エクストラバージンオリーブオ ...

ワラビとほうれん草の2色ナムル

ニンニクと胡麻油の香りが、食欲をそそるナムル。肉料理と一緒にどうぞ!箸休めにも、お酒 ...
材料: ほうれん草、ワラビ、胡麻油、醤油、みりん、酢、すりおろしニンニク、塩、白炒りごま