「オイルで描く豊かな暮らし」をテーマに、オイルソムリエとして活動しています。2人 ...

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夏バテ知らず!サッパリ自家製レモンぽん酢

ぽん酢は家で作れます。夏は爽やかな酸味のレモンぽん酢がオススメ!冷しゃぶや餃子などの ...
材料: レモン果汁、出汁昆布、鰹節、醤油、酢、みりん

まるでフォアグラ!鶏レバーのコンフィ

少量のオリーブオイルで低温加熱する鶏レバーのコンフィ。しっとり柔らか、まるでフォアグ ...
材料: 鶏レバー、牛乳、☆ローリエ、☆ニンニク、☆鷹の爪、☆黒胡椒、☆岩塩、オリーブオイル

ホットサンドメーカーでイタリアンパニーニ

ホットサンドメーカーで簡単に作れます。オリーブオイルをしみ込ませて焼いたパンがカリッ ...
材料: カンパーニュなどのハード系パン、トマトスライス、チーズ(とろけるタイプ)、玉ねぎ(ス ...

味付けは塩昆布だけ★オクラのおかか和え

「オクラだけでもう一品」という時にはこれ!副菜に、酒の肴に、お弁当に、なんでもこい。 ...
材料: オクラ、塩、塩昆布、鰹節

スキレットでお手軽フルーツパンプディング

ドライフルーツ入りのパンで作る、簡単フレンチトースト。牛乳の漬け込み時間が必要ないの ...
材料: ドライフルーツ入りカンパーニュ、バター、卵、きび砂糖、牛乳

お弁当に☆おかずに!オクラと人参の肉巻き

オクラと人参の彩りが綺麗な、甘辛醤油味の肉巻き。下ごしらえまでしておけば超時短。お弁 ...
材料: 人参、オクラ、豚ロース肉、塩、胡椒、油、醤油、味醂

夏はさっぱり☆レモンぽん酢の冷しゃぶ

爽やかなレモンのぽん酢で食べる冷しゃぶ。我が家の夏の定番です。食欲のない時でも、モリ ...
材料: 豚バラ肉、もやし、きゅうり、レモンぽん酢

こまめに水分補給!低糖質メープル塩レモン

ダイエット中でも安心!低糖質なメープルシロップで作る塩レモンドリンク。熱中症対策に、 ...
材料: レモン果汁(瓶入り)、岩塩、メープルシロップ、ミネラルウォーター(炭酸水でもOK)

ラー油入り☆鶏胸肉と豆苗で節約棒々鶏

鶏胸肉と豆苗で、シャキシャキ棒々鶏。ネギとラー油が胡麻ペーストとマッチ。ピリ辛濃厚で ...
材料: 練りゴマ(芝麻醤)、醤油、酢、みりん、ラー油、ネギのみじん切り、蒸し鶏(サラダチキン ...

甘酸っぱい♡プラム入り塩レモンソーダ

レモンとプラム、スノースタイルが可愛い、しょっぱくて甘酸っぱいノンアルカクテル♡夏の ...
材料: プラム、塩、氷、レモン果汁、メープルシロップ、炭酸水