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おせちに10分で簡単えびのチヂミ
大坂の鶴橋の大邱家(たいきゅうや)さんのえびチヂミがおいしくて。どうしても食べたいけ
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材料:
海老(頭を除いて8㎝位の)、市販のえびつみれ、ねぎみじん切り、片栗粉、溶き卵、小麦粉
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めんつゆで里芋と舞茸の炊き合わせ
里芋をめんつゆで簡単煮物。舞茸を入れたら、めっちゃ美味しいです。#芋最高
材料:
里芋冷凍、にんじん、舞茸、薩摩揚げ、めんつゆ4倍濃縮、水、有れば彩りに 冷凍スナッ
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おでん残り汁でいかのあんかけ
おでんのお汁はおいしいです。残り汁でイカのあんかけにしてみました。家族にも好評でした
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材料:
イカ、お酒、生姜チューブ、にんにくチューブ、米粉、水、白菜、にんじん、ネギ、ごま油、
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白だしで枝豆ごはん
丹波篠山の黒豆の枝豆をいただきました。ごはんと共に枝豆を炊いてみました。ふくふくとし
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材料:
米、枝豆、※枝豆を洗う塩、※枝豆を洗う水、※枝豆を茹でる水、※枝豆を茹で時の塩、白だ
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米粉入りミルフィーユキャベツ
キャベツの中に米粉入りのハンバーグのたねを挟んでミルフィーユに。耐熱袋を使うと簡単に
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材料:
キャベツ、キャベツに振りかける米粉、玉ねぎ、にんじん、ひき肉、米粉、胡椒、卵、チュー
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白だしで松茸ごはん
松茸をいただきました。ご近所の八百屋さんに松茸の扱い方を伺い、馴染みのある白だしでた
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材料:
お米、松茸、※松茸を洗う水、※松茸を洗うお塩、白だし、お酒(できれば塩分のないもの)
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