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すき焼き

寒くなってきたら鍋物。美味しいすき焼きができました。
材料: 薄切り牛肉(小間切れや切り落としでも可)、白菜、大根(乱切り)、長ネギ(玉ねぎ1玉で ...

栗入り いも羊羹

旬のさつまいもと栗を使ったゼイタクな羊羹ができました。
材料: さつまいも(正味)、砂糖(白下糖使用)、バター、焼き栗、粉末寒天、牛乳、水

鶏もも肉の唐揚げ粉焼き

生姜とにんにくで味付けした鶏肉に唐揚げ粉をまぶして、じっくり焼きました。すだちの汁を ...
材料: 鶏もも肉、チューブ入りにんにく ☆、チューブ入り生姜 ☆、酒 ☆、すだちの皮(細切り ...

豚レバーの野菜炒め 生姜風味で

生姜の風味がよく効いた野菜たっぷりな豚レバー炒めができました。
材料: 豚レバー薄切り、長ネギ、ピーマン(長さ4・5cm程のモノ)、にんじん(後ろの方)、生 ...

鮭のロールキャベツ

ふっくら蒸しあがった旬の秋鮭を包んだロールキャベツ、良いカンジに仕上がりました。
材料: 鮭切り身、キャベツの葉(大き目)、にんじん(小)、ぶなしめじ、玉ねぎ(みじん切り)、 ...