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鯖の味噌煮

ふっくらとした鯖の味噌煮ができました。
材料: 鯖(切り身)、水 ☆、みりん ☆、酒 ☆、しょう油 ☆、砂糖 ☆、すりおろし生姜(冷 ...

筍・にんじん・かぼちゃの昆布だし煮

旬の筍をメインにして昆布だしで煮込んだ優しい一品です。
材料: かぼちゃ(中サイズ)、水煮たけのこ、にんじん(小)、昆布、水(昆布だし用)、みりん  ...

揚げない豚ロース肉の唐揚げ

豚肉をちょっとゼイタクして唐揚げ風に料理しました。
材料: 豚ロース肉 ステーキ用3枚、チューブ入りニンニク ☆、生姜(冷凍 解凍して使用) ☆ ...

カボチャ&マンゴーの焼菓子

マドレーヌをイメージして作ったシンプルな焼菓子です。
材料: かぼちゃ(実のみ)、ドライマンゴー、バター(無塩)、みりん、砂糖