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昆布と椎茸の出汁が効いた牛丼

昆布と椎茸の出汁がよく効いた牛丼、しっかりした味に仕上がっていて美味でした。
材料: 牛肉こま切れ、玉ねぎ(小 スライス)、にんじん(細切り)、いんげん豆、使い切り糸こん ...

【改訂版】親子丼 ダシは干し椎茸で

干し椎茸のダシをしっかり効かせた親子丼、前回よりも つゆ多めに作ってみました。
材料: 鶏肉(もも肉)、卵、にんじん、玉ねぎ(小・薄切り)、いんげん豆、干し椎茸(細切り)、 ...

親子丼 ダシは干し椎茸で

干し椎茸の出汁がしっかり効いた親子丼、優しい味に仕上がりました。
材料: 鶏もも肉、卵、玉ねぎ(薄切り)、にんじん(薄切り)、ぶなしめじ、アスパラガス、みりん ...

ちらし寿司に合うお吸い物

ひなまつりの日のちらし寿司に合う、シンプルな味のお吸い物です。
材料: 干し椎茸、水(干し椎茸を戻す用)、だし醤油、乾燥わかめ、ブロッコリーの芯、卵(溶き卵 ...

豆腐とシイタケでロールキャベツ

シイタケを使って和風仕立ての味付けのロールキャベツを作りました。
材料: 鶏むね挽肉、豆腐(絹)、キャベツの葉、にんじん(皮)、にんじん(中)、干しシイタケ( ...