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オーブンで作るチキン南蛮 高知風

タルタルソースのイメージが強いチキン南蛮ですが、オーロラソースで食べる高知風チキン南 ...
材料: 鶏もも肉、片栗粉、ポン酢(下味用) ☆、日本酒 ☆、砂糖(上白糖) ☆、米酢 ★、ポ ...

オーブンで楽々? 酢豚

オーブンレンジを有効活用して酢豚を作ってみました。 * タイトルが「楽々?」の理由は ...
材料: 豚肉(ロースとんてき用使用)、片栗粉(豚肉にまぶす用)、酒、ドライパイナップル、玉ね ...

鶏のもも肉炒め トマト風味で

柔らかジューシーな鶏のもも肉を、たっぷりトマトで作ったソースで召し上がれ。
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ(中)、ぶなしめじ、トマト(中~小)、みりん、日本酒、酢、砂糖、サラ ...

豚肉の野菜炒め 生姜たっぷりで

生姜がしっかり効いた豚肉の野菜炒めで、バランスよく栄養を摂って暑い夏を乗り切ろう。
材料: 豚肉(小間切れ)、キャベツの葉(大きめ)、かぼちゃ(中~小サイズ)、にんじん(小)、 ...

なすびなど野菜の煮物 お酢を効かせて

旬のなすびをメインにしてお酢が効いたまろやかな風味の煮物を作りました。
材料: なすび(大)、かぼちゃ、アスパラガス、お酢 ☆、みりん ☆、日本酒 ☆、水 ☆、黒砂 ...

鶏もも肉と野菜のまろやか甘酢焼き

甘酢でまろやかな味に仕上げた鶏肉と野菜たっぷりの料理です。今年の夏はコレで乗り切れる ...
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ(大)スライス ★、にんじん(中)輪切り・半月切り ★、ブロッコリー ...