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プロヴァンス風チーズクッキー
チーズの香りとカイエンヌペッパーの辛みの効いたクッキーはワインやビールにぴったりの味
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材料：
薄力粉、無塩バター、グラニュー糖、卵黄、パルメザンチーズ（おろしたもの）、塩、カイエ
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春菊とりんごのヨーグルトサラダ
意外な組み合わせのサラダですが春菊の苦みとりんごの甘みをヨーグルトの酸味がつなぐ楽し
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材料：
春菊、りんご、ヨーグルト、バルサミコ酢、粒マスタード、オリーブオイル、塩、こしょう
豚肩ロースとにんじんのロースト
土鍋やキャセロールごとオーブンに入れて出来てしまう簡単料理なのにちょっとしたおもてな
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材料：
豚肩ロース（かたまり）、にんじん、塩、こしょう、粒マスタード、クレソン
