現在休業中のフリーのフードコーディネーターです。ゆるゆる普段の食生活をブログに綴 ...

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うざく
うなぎの蒲焼きを使った簡単おつまみ。きゅうりを塩もみしないさっぱりアレンジです。
材料: うなぎの蒲焼、きゅうり、うなぎのたれ、酢、白ごま
アスパラガスと半熟卵の温サラダ
グリーンアスパラガスにとろりとした半熟卵をからめて食べるサラダです。
材料: グリーンアスパラガス、卵、塩、オリーブオイル
海老とアボカドのサラダ
わさびマヨネーズソースでぴりっと美味しいサラダです。
材料: 海老、アボカド、トマト、玉ねぎ(みじん切り)、マヨネーズ、レモン汁、ねりわさび
かつおのたたきのカルパッチョ風
マスタードのソースで食べるカルパッチョです。
材料: かつおのたたき(さく)、ベビーリーフ、ディジョンマスタード、サラダ油、オリーブオイル ...
そら豆とゴーダチーズの温サラダ
イタリアの前菜をアレンジしたサラダです。
材料: そら豆、ゴーダチーズ、オリーブオイル、胡椒、塩
ローズマリーポテト
生のローズマリーが手に入ったら作りたい簡単おつまみ・付け合わせのレシピです。
材料: じゃがいも、ローズマリー、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、塩
たこのガリシア風
お刺身用のゆでだこを使って、5分でできちゃう簡単おつまみです。
材料: ゆでだこ(刺身用)、塩、パプリカパウダー、オリーブオイル
きのこのバルサミコ酢炒め
ちゃちゃっとできておかずにおつまみに付け合わせにといろいろ使える美味しい炒め物です。
材料: しめじ、舞茸、エリンギ、サラダ油(炒め用)、バルサミコ酢、醤油、バター、胡椒
野菜スティック ピリ辛味噌マヨネーズ
味噌マヨネーズ、持ったりしちゃって上手くできないって言う人にオススメの簡単レシピです ...
材料: 好みの野菜、マヨネーズ、液体味噌、豆板醤
コールスローサラダ
シンプルなコールスローサラダです。
材料: キャベツの葉、にんじん、砂糖、お酢、塩、胡椒、レモン汁、マヨネーズ