現在休業中のフリーのフードコーディネーターです。ゆるゆる普段の食生活をブログに綴 ...

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うざく
うなぎの蒲焼きを使った簡単おつまみ。きゅうりを塩もみしないさっぱりアレンジです。
材料: うなぎの蒲焼、きゅうり、うなぎのたれ、酢、白ごま
新ごぼうのたたき
春先の柔らかい新ごぼうを美味しく。お花見のお弁当にもぴったりです。
材料: 新ごぼう、酢、白ごま、醤油、みりん、酢
金目鯛の塩麹漬焼き 菜の花の辛子和え添え
お弁当に入れても美味しい焼き魚と和え物をひと皿で。お花見にも。
材料: 金目鯛、塩麹、菜の花、だし汁、醤油、練り辛子
せりと油揚げのおひたし
冬から春先が美味しいせりの、シンプルなおひたしです。
材料: せり、油揚げ、だし汁、醤油、塩
ほうれん草としめじのおひたし
あっさりとしただし醤油を使うことで、塩分控えめの優しい味わい。たっぷり野菜が食べられ ...
材料: ほうれん草、しめじ、醤油、塩、昆布、花がつお、水
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自家製納豆
買っても安いですが、自分で作るとしっかりとした食べ応えがあるものができあがります。
材料: 大豆(乾燥)、納豆