料理は楽しいですね

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玉子 コカブ しめじ ベーコンアヒージョ

オイルを少なめ、野菜を沢山。家庭で食べるアヒージョです。
材料: カブ、しめじ、パプリカ、キャベツ、ベーコン、玉子、すりおろしニンニク、鷹の爪、パルメ ...

自家製ラード

チャーハンにトンカツの揚げように、餃子やシュウマイにバッチリです。
材料: 豚脂

トマト 卵 ベーコン炒め

玉子がふわっと、程よい酸味とオイスターソースのコクがごま油香りと相まって食欲をそそり ...
材料: 卵、味醂、胡麻油、米油卵用、米油炒め用、ベーコン、トマト中、オイスターソース、黒酢、 ...

カルボナーラ

牛乳、生クリームを使わず、ニンニク、ベーコンとパルメザンチーズ、生卵と黒胡椒だけの味 ...
材料: オリーブ油、ニンニクみじん切り、自家製ベーコン短冊切り、卵、パルメザンチーズ、塩、パ ...

鉄火丼2

インドマグロの中トロで作る鉄火丼。上手いですよ。
材料: 純米酒、味醂、砂糖、丸大豆醤油、インドマグロ中トロ、鮨飯、海苔、わさび

チキンロール

蒸すことで、柔らかくてジューシーに仕上がります。
材料: 鳥モモ肉、お酒蒸し用、お水蒸し用、酒味付け用、味醂、砂糖、醤油、生姜スライス、塩胡椒 ...

トマト生チーズ和え

簡単にサッパリした味に仕上がります。サラダに付け合わせにどうぞ。
材料: トマト大、白ワインビネガー、オリーブオイル、生チーズ、パセリ、塩胡椒

玉子トーストサンド

たっぷりの玉子でお腹いっぱい。
材料: 卵、マヨネーズ、塩胡椒、食パン6枚切り

スマカツオのタタキ、お造り、銀造り

カツオとマグロのいいとこ取りのような脂の乗った味わいです。
材料: スマガツオ、塩、茗荷、大葉、ポン酢、醤油、ニンニク、生姜、小ネギ、大根おろし、梅干し