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螻蛄蚯蚓
螻蛄蚯蚓 のキッチン
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主夫・okeraの日々の食事。いわゆる｢男の料理｣ではありません。

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人参明太

人参を明太子で和えました。
材料： 人参、明太子、油

ちらし寿司

ちらし寿司、意外と簡単で手間もかかりません。具材によって見た目や味にバリエーションを ...
材料： 米、昆布、塩、◆米酢、◆砂糖、◆塩、蓮根（細いの）、小エビ（生食用）、○米酢、○砂糖 ...

菜飯

ヘルシーな菜飯。チリメンジャコも加え、お味も一段と美味しく。
材料： 米、昆布、塩、大根葉、三つ葉、大葉、チリメンジャコ

春巻

具沢山の揚げ春巻。タケノコのシャキシャキ感が食欲をそそります。
材料： 春巻の皮（市販）、豚バラ切り落とし、タケノコ水煮、春雨、エノキ茸、ニラ、しょっつる、 ...

野菜炒め柚子胡椒味

根菜たっぷりの野菜炒め、柚子の香りと辛みが食欲をそそります。
材料： 豚肉（小間切れ）、玉ねぎ、ごぼう、人参、ピーマン、生椎茸、◆酒、◆オイスターソース、 ...

手こね寿司

たっぷりマグロを使って、贅沢に見えながら、いたって経済的な一品です。
材料： 米、昆布、◆酢、◆塩、◆砂糖、◆柚子果汁、マグロ切り落とし、△だし、△醤油、△みりん ...

玄米中華粥

香ばしく炒った玄米で作る粥に、鶏肉、クコの実、豆鼓などを入れて中華風に。
材料： 玄米、鶏肉、クコの実、水菜、干し椎茸、豆鼓、中華だし、昆布、塩

根菜のサラダ

カランケのオリーブオイルで、いつもの野菜が変身！
材料： 大根、蓮根、玉葱、レタス、生椎茸、トマト、カランケオリーブオイル（アグランド）、純米 ...

鮭の野菜あんかけ

鮭の切り身を焼いただけだと貧相ですが、野菜あんをたっぷりかけるとなかなかのご馳走に変 ...
材料： 塩鮭（甘塩）、もやし、にんじん、えのき茸、レタス（葉）、中華だしの素、醤油、酒、みり ...

牡蠣ご飯

ふっくらプリプリの牡蠣の旨みがご飯に染みて美味しい！
材料： 米、牡蠣、生姜、細ネギ、酒、みりん、醤油
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