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お洒落な煮牛 赤ワインソース
牛すね肉の塊を柔らかくなるまでひたすら煮込んだ、おもてなし向けの一品。（お箸でも食べ
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材料：
牛すね肉（豚肩ロースでも）、玉ねぎ、あれば人参、セロリ等、赤ワイン、ローリエ、コンソ
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オレンジのフルブラで♪チキンソテー
オレンジを漬けこんだブランデーを使った、ハニーマスタードベースの美味しいソース。パリ
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材料：
鶏もも肉、クレソル、にんにく、オレンジ（柑橘系）のフルブラ液体、オレンジ（柑橘系）の
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昆布茶が隠し味♪基本のクリームシチュー
100人の皆さまに感謝♡
市販のルーを使わないクリームシチュー。隠し味に昆布茶を使う
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材料：
・鶏もも肉、・じゃがいも、・人参、・たまねぎ、・しめじ、エリンギ等、・ブロッコリー、
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豚肉のエリンギ＆ポテト巻き 柚子胡椒ダレ
20101108話題入り感謝♡豚肉に巻かれたしゃっきりエリンギとほっこりお芋を、ゆず
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材料：
豚薄切り肉、エリンギ、じゃがいも（大）、大葉、塩こしょう、（あれば）サラダ野菜、ポン
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鶏の軽い煮込み マッシュルームソース
20130115話題入りに感謝♡重くなりがちな生クリベースの煮込料理、ちょっとしたコ
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材料：
鶏もも肉、玉ねぎ（みじん切り）、マッシュルーム（スライス）、バター、薄力粉、白ワイン
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ポン酢で簡単♪ししゃもの香味野菜のっけ
20130115話題入りに感謝♡
普通に焼いたししゃもも美味しいけど、たまにはこんな
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材料：
ししゃも、玉ねぎ、ポン酢、ごま油、三つ葉、クレソン、ワサビ菜など、長ネギ、茗荷、きゅ
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牛しゃぶと焼きナス、白髪ねぎのゴマドレ♪
20120903話題入りに感謝♡
市販のゴマドレで手を抜く分、焼きナスと牛しゃぶに手
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材料：
牛肉（薄切り、しゃぶしゃぶ用）、長ネギ（白い部分）、なす、かいわれ、市販の「焙煎ゴマ
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薄切り牛肉で くるくるイタリアンステーキ
20120702話題入りに感謝♡バジルと生ハム、チーズＩＮ。たっぷりのトマトソースと
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材料：
牛薄切り肉、バジル、パルメザンチーズ、生ハム、クレイジーソルト（塩コショウでもOK）
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夏のドライカレー✿モロヘイヤのっけ
我が家のドライカレーに、夏のスタミナ野菜モロヘイヤをトッピング。手軽に出来て栄養満点
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材料：
豚ひき肉、サラダオイル、●にんにく(みじん切り)、●生姜(みじん切り)、●玉ねぎ(み
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豚ヒレのロースト バルサオニオンソース
20120709話題入り感謝♡丸ごとローストしたジューシーな肉、生ハムの旨み、ソース
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材料：
豚ヒレ肉、クレソル（塩、胡椒）、（あれば）レモン汁、玉ねぎ、バター、●赤ワイン、●バ
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