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フランドル風シチュー（ビール煮込み）
フランス北部地方の煮込み料理をベースにトマトと茸を少し加え、万人ウケする味にアレンジ
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材料：
シチュー用牛肉（すね肉がベスト、豚肩ロースや豚バラ・ほほ肉でも可）、玉ねぎ、ビール（
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豚肉のバルサミコ酢煮込
20120103話題入りに感謝♡材料を鍋に入れことこと煮て→冷まして→温めてサーブ。
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材料：
豚肩ロースかバラ肉（塊）、●バルサミコ酢、●醤油、●砂糖、水、葱の青い部分（※orロ
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ワタリガニ（エビ）とポルチーニのリゾット
サーブした瞬間、「おっ」と言われる、甲殻類とポルの旨みが超濃厚なリゾット。カニをエビ
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材料：
米、鍋用ワタリガニのぶつ切り（若しくはエビ）、乾燥ポルチーニ、玉ねぎ、にんにく、バタ
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『万能ねぎ』1束使い切り☆豆腐サラダ
柔らかく、程良い辛味の万能ねぎ。たっぷり1束を使って相性の良い豆腐と一緒にサラダにし
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材料：
博多万能ねぎ、きぬごし豆腐、●ゴマ油、●醤油、●酢、●粗塩※、白すりごま
