パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に ...

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基本のシュー生地

シュークリームが食べたくなったら(^^)
材料: バター、水、塩、砂糖、薄力粉、卵(M)

リンゴジャムでリンゴゼリー

焼菓子のイメージの強いリンゴだけど、ひんやり冷たいゼリーも美味しいです。
材料: リンゴ、砂糖、ゼラチン、水、お好みでシナモン

キャラメルクルトン

子どもにも、大人にも人気のカリカリ、キャラメルクルトン(^^)
材料: 食パン、砂糖、水、バター、(お好みで)スライスアーモンド

簡単フィナンシェ

疲れると無性に食べたくなります。癒やしのお菓子。
材料: 薄力粉、アーモンドパウダー、バター、卵白、粉砂糖、はちみつ(なくても)

男子のタラコクリームスパゲティ

海苔とタラコが美味しいパスタ(^^)
材料: たらこ(切子)、バター、生クリーム、パスタ、海苔

普段のピクルス

普段のピクルスだけど、綺麗に瓶詰めすると、プレゼントにも♪
材料: 食酢(醸造酢、米酢など)、お水、塩、砂糖、粒胡椒、唐辛子、ニンニク、ベイリーフなど、 ...

簡単飯寿司

北海道の郷土料理、飯寿司。甘酒を使って簡単に。
材料: 白菜、塩、人参、生姜、ニンニク、柚子皮、煮干し、昆布、甘酒(レシピID:279243 ...

豆乳の練乳

豆腐で簡単にベジ練乳です。
材料: 豆腐、砂糖

天然酵母のフォカッチャ

天然酵母の味わい深いパンです。
材料: 強力粉、酵母種、塩、砂糖、オリーブオイル、水

甘酒の作り方

手作りすれば、たっぷり甘酒を楽しめます(^^)
材料: 麹、もち米