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小松菜と玉ねぎのナムル
お酒にもご飯にもピッタリ! あと一品って時にもってこいです(^-^)
材料: 小松菜、玉ねぎ、椎茸(あれば)、☆お醤油、☆お砂糖・すり胡麻、☆ごま油、☆にんにくの
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ナスと白ネギの生姜醤油和え
生姜風味たっぷり~~~ あと一品にもってこい!
材料: ナス、白ネギ、☆お醤油、☆生姜の擦りおろし、☆白すり胡麻
豚こまで酢豚
豚肉を丸めてボリュームアップ! タレの絡みも抜群でご飯が進みます!
材料: 豚肉こま切れ、☆塩・こしょう、☆お酒、☆生姜の擦りおろし、片栗粉、玉ねぎ、エリンギ、
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鯵とセロリときのこの炒め物
だし醤油で簡単仕上げ! 鯵は干物で、セロリの触感と苦味もいい感じ~~~
材料: 鯵の干物、セロリ、エリンギ、えのき、茗荷、ごま油(炒め用)、お酒、だし醤油
数の子と大葉の揚げ春巻き
数の子の食感と大葉の香りが見事! 数の子に火を通すと甘みも出てイケます!
材料: 数の子(下処理済)、大葉、生春巻きの皮、サラダ油(揚げ用)
数の子と大葉の生春巻き
数の子の食感と大葉の香りが見事にマッチ! お酒のお共にもってこい!
材料: 数の子(下処理済)、大葉、生春巻きの皮
蓮根饅頭きのこあんかけ
ふんわりとした口当たりに仕上がりました。 優しいお味です。。
材料: ☆蓮根のすりおろし、☆お豆腐、☆ぎんなん、☆青ネギの小口切り、☆溶き卵、☆片栗粉、☆
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海老とセロリの中華炒め
海老がぷりぷり~~~ セロリの苦味も良い感じに仕上がってます!
材料: 海老、☆塩・こしょう、☆お酒、☆卵白、ごま油(焼き用)、セロリ、しょうが(みじん切り
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ハマチの漬けご飯
少し甘めのハマチの漬けです。 そのままでもOKだし、お出汁をかけてアレンジも可!
材料: ☆ハマチ、☆お酒・お醤油、☆みりん、☆生姜の擦りおろし、☆すりごま、☆青ネギの小口切
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豚肉とキャベツのピリ辛炒め
めんつゆで簡単味付けです。 少し辛めでご飯も進みます。
材料: 豚バラ肉の切り落とし、キャベツ、サラダ油(炒め用)、ごま油(炒め用)、☆めんつゆ、☆
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