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腹割れホットビスケット＊ケンタ＊ポパイ
米軍基地内ポパイのビスケにハマって再現。外カリ中しっとりパイ風層仕立て。薄力、中力、
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材料：
国産薄力粉（強力粉を配合すると表面にパイ風のさくさく感が出る様です。割合は1対１から
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ハワイアンスイート＊タロブレッド風＊紫芋
紫芋で、お土産定番フヵフヵタロブレッドもどき。そのままでもフレンチトーストでも。さぁ
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材料：
紫芋（彩紫が一番発色良し）フレーク２５ｇ程度＋強力粉（春よ恋）（＋薄力粉）、※注（↑
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無油脂＊バターミルクコーンブレッド
なんちゃってバターミルクでしっとり香り良く！先にＵＰのふんわり果汁Ｖｅｒ．よりコクが
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材料：
薄力粉、コーンフラワー、アルミニウムフリーＢＰ、卵、薩摩芋 蒸してマッシュ（ほくほく
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再現シリーズ＊ライ麦７０％パン＊紀ノ国屋
ライ麦割合の高いパンは製法が専門的で手間がかかり難しそう。。サワー種も使わないお手軽
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材料：
ライ麦粉（クオカ有機細引き粉使用）お好みで小麦ふすま、お水に漬けたり炊いたりしたライ
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しっかり味＊コストコ風ロティサリーチキン
サンドウィッチやサラダ用に味が良く染みたローストチキンを。コストコの丸鳥をイメージし
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材料：
鶏肉（胸又はもも肉）、クレイジーソルト、はちみつ又は砂糖、（お好みで 胡椒、ハーブ
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北京ダック皮＊カオヤーピン＊烤鴨餅＊餅皮
中華街で売っているもっちもちの皮。鶏肉や豚肉で北京ダック風に頂きます。
材料：
薄力粉、片栗粉、塩、水、米油、鶏肉、又は豚肩塊肉、ネギ、生姜等の香菜、★醤油、★砂糖
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ハワイ＊ノーバターもち粉ケーキ＊
ハワイと海外赴任の友バターもち。プレーンなカスタード、餡、抹茶の他に、チョコ、洋酒、
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材料：
もち粉（白玉粉の場合はダマにならぬ様捏ねながら少しずつ水分を足していく、又は電動ウィ
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無油脂紫芋山食＆ブレッドプティング
ハワイのスーパーで真紫のパンプティングに遭遇！！タロは紫芋に代えてノーバター仕上げの
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材料：
はるゆたか、はるゆたかブレンド強力粉＋薄力粉 合計で、紫芋フレーク 彩紫フレークが一
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ノンオイルノーバター＊エッグベネディクト
ポーチドエッグの上にかけるオランデーズソース（温マヨネーズ）を無油脂に工夫してカロリ
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材料：
イングリッシュマフィン、★ほうれん草、★塩コショウ、（お好みでオプショナル ハム、ベ
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