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富士屋ホテル＊不思議フレンチトースト再現
何故パンの中がクリーム状なのか？液に浸して焼いただけとはシェフの弁（ウソ～）。器具を
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材料：
工作用、実験用注射器、４枚切り食パン、他は、焼きプリンではなく、クリーミーなプリンの
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マクロビ＊葛１００％の葛湯
葛粉と言ってもいろんな混じり物のある品もある様で。葛１００％の本葛粉で作りましょう。
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材料：
本葛粉、水、梅干し、豆味噌、甘酒、米飴、玄米米飴、きな粉、メープルシロップ、蜂蜜、醤
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パン・オ・ノア＊フィリングをマクロビ風に
本来はクルミ（ノア）をぎっしり入れるパンなのですが、和風に炊いた玄米や野菜も入れてみ
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材料：
ラ トラディション フランセーズ（フランスパン用準強力粉）、薄力粉 又は 薄力タイプ
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サブ全粒粉ドック風無油脂ゆめちからバンズ
もちっとしているけれどゆめちから（ベーグル向き粉）にしては思いの外軽い仕上がり。ドッ
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材料：
ゆめちから１００％、強力タイプ全粒粉 ★種類によっては水分調整を★、塩、インスタファ
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