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お手軽もっちりライ麦１００％＊ドイツパン
シンプルなどっしりライ麦１００％パン。サワー種や種継ぎなしで、紀ノ国屋のパンをイメー
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材料：
ライ麦（クオカ 有機細引き粉使用）お好みで小麦ふすま、お水に漬けたり炊いたりしたライ
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再現シリーズ＊ライ麦７０％パン＊紀ノ国屋
ライ麦割合の高いパンは製法が専門的で手間がかかり難しそう。。サワー種も使わないお手軽
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材料：
ライ麦粉（クオカ有機細引き粉使用）お好みで小麦ふすま、お水に漬けたり炊いたりしたライ
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ノーファット＊そば粉のクレープ＊
チーズやハムを包むガレットはもっとそば粉の割合が多く、こちらは軽いお菓子タイプクレー
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材料：
★ミルク（又はスキムミルクを水に溶いたものでもＯＫ。、★卵、★フルーツ缶詰のシロップ
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＊ララバー風ダイエットバー＊ローフード
小麦粉、砂糖、バター、オイル、卵、チョコレート、加熱なし。減量命令を受けたララちゃん
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材料：
★ココアパウダー（キャロブパウダーでもＯＫ）できたら有機栽培やローカカオ（加熱なし又
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鮭のちゃんちゃん焼き
甘味噌、バター、にんにく。。。いい香り。生鮭が美味しい季節ですねっ。お魚がなければ、
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材料：
生鮭 （又は他のお魚切り身） ヴィーガンの方は木綿豆腐や厚揚げ、高野豆腐等でも、お野
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カッテージ裏ごし濃厚ベイクドチーズケーキ
ＮｏバターＮｏ生クリームＮｏクリチＮｏサワークリーム♪でもお味はなかなかなめらかな濃
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材料：
カッテージチーズ 裏ごしタイプ 又は とろとろに柔らかい手作りカッテージチーズ レシ
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シナモンスティッククッキー？焼ドーナツ？
バター代わりに水切りヨーグルトでさくふわスティック。ちっちゃなお手々にも持ちやすい♪
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材料：
薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、15分以上水切りしたプレーンヨーグルト（脂肪０
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アボカドとマンゴソースの冷製サルサパスタ
麻布十番のＮＹ風ベジタブルカフェ、
eat more greens メニュー♪美容に
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材料：
アボカド、マンゴ（ レシピID :731540 水戻しマンゴーでもＯＫ）瓶詰め、
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アボカド冷凍保存法＊ディップ＊お弁当にも
アボカド。追熟すると食べ時をうっかり逃してダメにしてしまう事もしばしば。
←これはカ
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材料：
追熟して黒く、柔らかくなったアボガド、レモン汁もしくはアスコルビン酸（ビタミンＣパウ
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ガーリック＊オリーブオイルスプレッド
この頃固形状スプレッドタイプのオリーブオイルが売り出されたので、真似して作ってみまし
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材料：
生食に向いたオリーブオイル（ラウデミオ等）、にんにくペースト（ユウキ 生にんにくおろ
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