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スペルト小麦の＊無油脂バナナブレッド
ふわふわではなく、どちらかと言うとどっしりざっくりしたケーキ。ビタミンB群の豊富な古
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材料：
スペルト小麦（スペルト全粒粉や薄力粉配合可）、バナナ、てんさい糖等お好みの砂糖 又は
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大判今川回転焼き生地＊鯛焼きも
はじっこパリっと中身ふんわふわ。焼きたてを是非♪サンドメーカー風に上下から挟み焼く型
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材料：
卵、水 （出来たら炭酸水）、（練乳又は蜂蜜（入れなくてもOK)、薄力粉、アルミフリー
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混ぜるだけ。＊ノンオイル＊今更ケークサレ
シンプル配合ですが無油脂というのを忘れさせてくれる位美味しい。（常温で焼成翌日も！）
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材料：
○薄力粉 又は中力粉(仕上がり感は違います）、○アルミニウムフリーＢＰ、●調整豆乳又
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無油脂＊バターミルクコーンブレッド
なんちゃってバターミルクでしっとり香り良く！先にＵＰのふんわり果汁Ｖｅｒ．よりコクが
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材料：
薄力粉、コーンフラワー、アルミニウムフリーＢＰ、卵、薩摩芋 蒸してマッシュ（ほくほく
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ノンオイル＊米粉or葛粉シフォンケーキ
そのまま食べてもデコレーションしても。米粉or葛粉パワーで、しっとりフヮフヮ感が続く
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材料：
米粉（菓子用国産米粉 リ ファリーヌ グランクリュならばベスト）又は粉末タイプ葛粉（
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ノーファット＊そば粉のクレープ＊
チーズやハムを包むガレットはもっとそば粉の割合が多く、こちらは軽いお菓子タイプクレー
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材料：
★ミルク（又はスキムミルクを水に溶いたものでもＯＫ。、★卵、★フルーツ缶詰のシロップ
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トマトに熱を加えない＊トマトゼリー
せっかくのトマト。熱を加えずにゼリーにしてみました。ローフードデザート。
材料：
ゼラチン、８0度以上の湯、水、砂糖、または羅漢果粉末、エリスリトール等お好みの甘味料
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ハワイ＊ノーバターもち粉ケーキ＊
ハワイと海外赴任の友バターもち。プレーンなカスタード、餡、抹茶の他に、チョコ、洋酒、
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材料：
もち粉（白玉粉の場合はダマにならぬ様捏ねながら少しずつ水分を足していく、又は電動ウィ
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ふと焼いてみた＊焼きヨーグルト＊
2009年up★冷蔵でフレッシュチーズ風カッテージ、クリチ食感。
材料：
一晩よく水切りした★普通脂肪タイプ、又は低脂肪（出来上がり量は少なくなります）のプレ
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