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◇ザーサイ＆チーズ◇リュスティック◇
中華サンドにしても。お漬物系フィリングのハードブレッドって歯ごたえがあって美味しい！
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材料：
フランスパン用中力粉 又は強力粉と薄力粉のブレンド、ぬるま湯 フランス産粉の場合、硬
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豆乳カッテージチーズ＊ヴィーガンマクロビ
普通のミルクと同じように作れます。１リットルでたっぷり！フープロにかければクリームと
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材料：
調整豆乳→出来上がりに豆腐臭さがありません。、レモン汁 又は酢、（上記の代わりに、ク
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❤塩が隠し味❤シナモンミルクドリンク
クエーカーインスタントオートミールのスパイシーレーズンがとっても良い味付けなのでコピ
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材料：
ミルクまたは調整豆乳、（玄米）ライスミルク等、砂糖、またはマルチトール、エリスリトー
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改良版ノンオイル＊ケークサレ＊ふんわり系
日本の惣菜パンと若干違うフランス風。本場女性シェフの本が出版されてから流行。
（同じ
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材料：
薄力粉（私は、国産ファリーヌ、ネージュ使用）、アルミフリーベーキングパウダー、★スラ
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ｲﾝｽﾀﾌｧｰﾑｲｰｽﾄで＊ﾄｰｽﾄ山食
カナダ製イースト購入記念レシピ。
従来の物と違いインスタントなのにイースト臭くなく、
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材料：
強力粉（はるゆたかブレンド）（重量内にふすま５ｇ～１０ｇ配合可）、薄力粉（ネージュ、
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強力粉スローブレッドジャパネスクの不思議
国産強力粉、スローブレッドジャパネスク。吸水は良くないのですが、今までの強力粉とは全
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材料：
スローブレッドジャパネスク、イースト（お勧め インスタファームイースト）、塩、グレー
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空き缶型で作るパン＊サンドイッチタワー用
コムシノワ風に缶詰空き缶を型にパンを焼き、それをサンドイッチタワーにします。パーティ
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材料：
缶詰空き缶（直径７，５ｃｍ 高さ１１ｃｍ）１個につき粉１００ｇ分の生地（または、もっ
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◆イカスミフランス◆ワンボウルで
ポンパドールのコピーですが、実はヨコハマインターコンチネンタルホテルが元祖らしいです
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材料：
フランスパン用中力粉 又は強力粉と薄力粉のブレンド、ぬるま湯 フランス産粉の場合、硬
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