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そば粉のガレット＊配合あれこれ
以前フランス人の先生から習ったガレットは薄力粉とビールが入っていて、今考えると珍しい
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材料：
そば粉対薄力粉 ２対１（もしくはもっと薄力粉の割合が少なくてもOK)、卵１個＋水、塩
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クリーム＆油脂無配合＊ポタージュスープ
レトルトスープは生クリームや油脂が多く配合されていますので、できるだけそういう物を入
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材料：
人参、パプリカ、（ほうれん草だけとかでもOK。、調整豆乳 又はミルク、粉末 コーンス
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プリンジャム
カルディアコーヒーファームで見かけた北海道プリンジャム。本物は油脂こってりだったので
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材料：
ミルク（調整豆乳でも）、グラニュー糖、卵黄、薄力粉、コーンスターチ、バニラエクストラ
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ノンオイルの＊明太子マヨ
サラダに、トーストに。市販品はオイルで高カロリーなのでお家で工夫しました。
材料：
明太子、ノンオイルマヨネーズ レシピID : 2002458、（お好みで 粉末状の昆
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